ごはんを炊くには愛がいる?

日本の主食・・お米

お米好きですか?私は大好きです。大好きだから困るんですよね‥糖質過多(笑)

4月3日のブログでは、ごはんが炊ける土鍋が到着したというからっぽの土鍋を掲載した記事を書きました。

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新人さんいらっしゃ~い!

先日この土鍋でごはんをたいてみました。が!初回は時間がわからず、いきなりこがしてしまいました( ;∀;)

でも、土鍋で焦げたごはん・・ちょっとおいしかったです。

あとでおこげの焼きおにぎりにしました。

さて、土鍋で炊くごはん・・電気ジャーで炊くのとは少し違いがあります

ボールでお米を洗っていったんざるにあげ、土鍋に移し、炊く分量に合わせてお水を入れセット。

30分ぐらい浸します。ここまではだいたい同じですよね。

中ぶたをしてふたをして中火~強火で約10分ぐらいで、ふたの穴から蒸気がしゅーっと出だしたら

止めてそのまま20分間おいて出来上がり。

約30分でおいしい土鍋ごはんのできあがりですよ~早いんです。

でもねでもね、お米は洗った瞬間から水分を欲するらしいので

素早く浸してあげて、水の量もわりと慎重に・・

火加減も中火から強火とひとくくりにしていますが、ちょうどよい火加減があります。

しゅーっと言い出して火を止めて20分、ふたを開けた瞬間!

湯気がたち上がり、その湯気の中からふわ~っと現れるごはん

のびのびと炊けたという感じ・・んーっとNOストレスって感じですか?

気にかけて、心をかけて炊いたごはんは、期待通りのおいしさ!

ますます・・・困ったものですわ(^_-)-☆でも・・

やっぱりごはんが好き

愛だね!愛・・・

写真は神戸新長田のハワイアンのお店・・ラウレアの敬子さんがハートが好きでしょって・・

誕生日に作ってくれたSPAMおにぎりです。あ~元気かな敬子さんーーー(^^♪

ごはんも!おにぎりも!おむすびも!やっぱり愛ですねーーーー生きるための愛!笑

今日もありがとうございました。

又あした・・・

 

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